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牡蠣,俗稱蠔,別名蠣黃、海蠣子。鮮牡蠣肉青白色,質地柔軟細嫩。被稱為“海洋的牛奶”,古羅馬人譽為“海上美味-圣魚”。 以威海優質牡蠣肉為主要原料,經生物工程酶解技術,過濾、濃縮殺菌后科學提取、精制加工而成的白色或淡黃色極細膩粉末,保證了牡蠣原有營養成分不被破壞。